菠菜是一种绿色蔬菜，在餐桌上是“经常”的。它可以搅拌和冷，也可以用作汤。它可以提供丰富的营养，例如饮食纤维，维生素C，维生素K，钾，镁，叶酸，胡萝卜素和其他营养。 但是有很多谣言。有人说菠菜不会吃豆腐，否则会引起岩石。菠菜的高嘌呤是痛风患者的禁忌。有人说菠菜可以改变铁和血液。 这些陈述可靠吗？让我们了解。 1。菠菜不能和豆腐一起吃饭 菠菜的草酸含量实际上不低，达到约600 mg/100克。有些菠菜更高，每100克可以达到1000毫克以上。豆腐富含钙，例如，北部豆腐和南部豆腐的钙含量分别为105 mg/100克和113 mg/100克。 尽管菠菜的草酸可以在豆腐钙中产生草酸钙的降雨，从而阻止ABS物体钙的物体，物体有自己的两个侧面。 如果您经常只用大量食用菠菜，那么中的草酸将影响营养的吸收，例如铁，锌，钙在胃中食用的其他食物中，并且还可以在血液中，然后在尿液中获得草酸，从而增加钙含氧酸酯肾脏的风险。一起吃薯片和菠菜。豆腐钙结合了胃肠道中的草酸并形成草酸钙，该钙由粪便排出，这可以减少吸收到血液中的草酸的含量。 如果您想在小巧的时候吃菠菜和豆腐，那么最重要的是：菠菜应在沸水中涂上至少1分钟，以去除43％的草酸。随着时间的增加，草酸的去除率可以在4分钟内上升到58.9％。如果添加豆腐且烹饪时间超过3分钟，则去除草酸的速率可以达到60％。 在这种治疗后，菠菜中留下的小氧酸会影响大多数小钙的吸收，并且形成的草酸钙并不会太多出现，并且很少吸收血液并在尿液系统中形成肾脏。健康的人不必担心这个问题。 2。菠菜是一种蔬菜，没有可爱的蔬菜 谣言：菠菜有高嘌呤，痛风患者无法食用。 事实：菠菜的嘌呤含量在极高的水平上，痛风患者在其烫发后可以适度食用。 根据“中国食品成分”和“中国营养科学完整书”中的数据，各种类型和来源的菠菜含量变化，约为8〜23 mg/100克，这是一种低硫酸蔬菜。 因此，就嘌呤含量而言，痛风患者无需故意避免菠菜。 但是，菠菜的草酸含量很高，我们的肾脏是将代谢废物释放到体内的重要器官。尿液交流ID和草酸都需要通过肾脏相同的“排泄系统”从体内探索。两者将彼此影响。高氧酸的摄入量可能会影响尿酸的去除。 因此，对于有痛风的人，您应该在水中煮沸并在进食菠菜之前去除草酸，在进食前丢弃汤，不要大量进食。 蔬菜中的维生素C和叶酸对痛风具有保护作用。菠菜的维生素C和叶酸含量在蔬菜中相对较高！ 三，吃更多的菠菜可以改变铁 谣言：菠菜具有高铁含量，可以添加铁和血液。 事实：菠菜含有铁，但吸收率较低，不能用作添加铁的主要来源。 尽管菠菜铁含量不足，但它是2.9 mg/100 g。但是问题在于，菠菜中的钢不是钢钢，使用和使用率非常困难，2％至20％，通常小于5％，EAS和EAS受到其他饮食成分（如草酸和植酸）的干扰。 相反，肝脏和动物肝脏中的铁含量更高。例如，瘦猪肉，猪肝和鸭血的钢含量分别为3 mg/100克，23.2 mg/100克，30〜39 mg/100克和血红素铁，吸收率为15％〜35％，并且不容易受到其他因素的影响。它是人体添加铁的高质量来源。 因此，通过食用菠菜重新添加铁并不是很有效。如果您有特殊需求，则可以使用维生素C -rich食品（贝尔辣椒，猕猴桃，橘子等）来改善铁的吸收和使用。 4。吃菠菜的正确方法 由于关于菠菜的谣言不可靠，我们可以充满信心地吃菠菜！为了尽可能地保持新鲜和偏向的方式，您应该注意存储方法以及如何食用。 如何保存 建议将新鲜菠菜存储在4°C下，不超过24 hou卢比。至于炸菠菜，最好不要留下任何剩菜，因为食物是最好的。 2016年发表在食品研发和开发中的一项研究发现，即使炸菠菜在4°C冷却了16小时，但亚硝酸盐仍超过了国家极限。 如何健康饮食 无论是冷，炒，做汤还是制作蔬菜汁，您都需要用足够的沸水将其涂成大约1分钟，以除去大多数草酸，将其取出并沥干水。 还请记住，在烫之前不要切割以防止维生素过多的水损失；如果您想用颜色捕获蛋白质，可以在闻起来时添加几滴食用油。 最好将其与维生素C-富含维生素C的食物（例如铃铛）搭配，这有助于促进铁吸收。 推荐消费 根据“中国居民的饮食指南”的建议，您应该全天吃足够的蔬菜300至500克，其中一半以上应该是黑蔬菜。作为一种很棒的深色蔬菜，每天吃200克菠菜，这是几乎2个大的菠菜。 【编辑：Shi CI】 中国新闻网络评论：反弗拉德老挝陈再次失败，反遭遇可能没有错 每月电力消耗首次超过万亿元人民币，中国的“电力”电力被充分发射以显示稳定性 妻子西伯利亚老虎“旺丹山1号”再次出现，身体健康 n打开中国情人节的方法：“吮吸针头尝试这个技巧”是什么？ 互联网上的“坏农民”趋势被撕裂了。真的有效还是凌乱？ 未经同意，对四人进行了调查以进入坎山储备金 有很多风险！电桨板已经用完了电源，被困在海岸警卫队的提醒中 50％的关税部队印度：美国有多少无辜的人？ Mini版本的Labubu已出售，但第二次手动市场是愤怒的价格较少比上一代 如何应对芬芳地区的传统大雨以及北部炎热天气的趋势？国家发展与改革委员会做出了回应 反对日本抵抗战争的塔金普斯的纪念碑刻在全球其他中国国家的名字上 国家法规的国家管理部门发布了最新的重新过性召回，涉及这些品牌 联合国秘书长“加沙充满瓦砾和尸体”立即停止 八年前，这个群体海外反日领导了马尼拉的释放 从前500名列表中查看中国私人经济的四个重大变化 为了取回反日战争的道路，您必须去北部北部反日战争的重要战场上登陆！ 37204886498253 USD！美国财政部的纽带激增，特朗普再也无法处理 第93次军事游行的第一次新闻发布会，快速查看要点